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Lorena Gómez

Bombonería Maitiana

Donostia

Lorena Gómez

Bombonería Maitiana

Donostia

En 1770, el abuelo de Juncal Elgorriaga, el pastor de Irún, se sumerge en los misterios del cacao tras cuidar las ovejas.

Siguiendo la tradición, el hijo de aquel pastor, el padre de Juncal, se fue a Francia a aprender el oficio de chocolatero. Por aquellos años, la familia abrió un salón de té en Irún; Fue un período próspero hasta que se suspendió en 1936. Después de la guerra, en 1949, Juncal decidió abrir el local exclusivamente como chocolatería. En 1991, el desaparecido “Juncal” tomó el nombre de “MAITIANA”, y ya desde 1981 lo regentaba su asesor y gerente Cirilo Urteaga. El negocio fue continuado por sus herederos hasta 2009.

Después de un año de cierre, el 20 de octubre de 2010, las hermanas Lorena y Mirian Gómez deciden continuar con la bombonería, y volver a convertirlo en una chocolatería, continuando con la tradición del chocolate artesanal.